Más Galletas con fondant impreso y crónica social!

Voy a ser muy sincera: éste es un post “congelado”. Os explico; las galletas y las fotos las hice hace tiempo pero nunca las publiqué.

Y lo hago ahora porque la verdad….esta semana no he podido hacer nada nuevo por falta de tiempo (ni de ganas…con el calorazo que hace), pero no quería dejar pasar una semana entera sin estar en contacto con todos vosotros.

Estas galletas las hice con el Curso a Distancia de Galletas Impresas de Julia (Postreadicción). Os prometo que no llevo comisión (que lo parece, porque cada semana hablo de ella!), pero es que todo lo que he aprendido de ella me ha servido enormemente para aficionarme a las galletas y sobre todo para hacer cosas chulísimas.

Las galletas se las comieron mis amigos y familia, y una vez más encantaron (el sabor ya les era familiar, pero en este caso gustaron mucho también los diseños).

Y ahora a desvelar lo que hice el pasado fin de semana: Mérida y Elvas (Portugal). Mérida estaba tan IMPRESIONANTE como siempre. Nos dimos unos paseos por la rivera del río Guadiana súper agradables, y aunque hacía calor, con la piscinita e hidratándonos de todas las maneras posibles... se hizo muy llevadero!

Respecto a Elvas…quienes me conocen saben que estoy enamorada de la ciudad: creo que es genético. Mi abuela (a la que dicen que me parezco un montón) era una apasionada de Elvas y yo creo que he heredado el “gen” responsable de ello. Suelo ir una o dos veces al año, y como cada vez que voy, la verdad, me ha encantado ir allí y pasear por sus calles. Encima han puesto una especie de microclima en las fachadas de los edificios y hace que el paseo sea todavía mejor! Y qué cafés con pastel de nata hacen....  

Pido perdón a mi amiga Paty, que me dio instrucciones claras para que no me comprara ropa de casa de manera compulsiva (como suelo hacer): quiero que sepas que no lo he podido cumplir, y me he comprado unas cosas monísimas. Pero es que además he dejado encargado mucho para mi próxima visita!

Y para terminar una canción que me encanta y que escucho mucho últimamente: “Somebody that I used to know” de Gotye.

El pasado fin de semana, tomando un mojito y un gyn tonic...descubrimos esta otra versión súper curiosa de un grupo Canadiense que se llama "Walk of the Earth".
Vale la pena ver los dos videos!!. Espero que los disfrutéis.

Besos dulces desde la parrilla de Madrid!!!!

Natalia 

Bizcocho-Tarta…o Tarta-“Abizcochada”

Hola otra vez!

Bueno…recordadme que le haga la ola a Julia de Postreadicción la próxima vez que la vea!

Hace unas semanas estuve en su taller (que es una auténtica preciosidad) y tuve la suerte de que su marido había hecho un bizcocho exquisito: la consistencia era súper esponjosa y lo había rellenado de nata montada…un pecado!

Unos días más tarde, Julia colgó la receta en su blog. Entre ella y Nani Mosteo nos han echado a perder todas nuestras buenas intenciones para el verano!!

Viendo que era tan sencillo, unos días después de probarlo me decidí a hacerlo….y desde entonces ya lo he hecho 3 veces!

Como la receta lleva tan poquita harina, pensé que era demasiado ligero (je, je…) y que me podía permitir añadirle una de las combinaciones que más me gusta: mermelada de fresa y nata montada! TOMA YA!!

El resultado, de verdad, impresionante. Sólo de recordarlo me pongo nerviosa….

Los ingredientes son muy facilotes:

4 huevos (claras y yemas por separado)
120 gr de azúcar
1 sobre de azúcar vainillado (yo los encuentro fácilmente en Lidl)
50 gr de maizena
50 gr de harina de repostería
5 gr de levadura
Una pizca de sal

Se mezclan las 4 yemas con el azúcar y el sobre de azúcar vainillado. Se levantan las claras a punto de nieve muy firme. Por otro lado, se mezcla la harina, la levadura, la maizena y la sal y se tamiza todo bien. A la mezcla de yemas + azúcar se le añade la mitad de la mezcla de harinas y luego se incorporan la mitad de las claras a punto de nieve. Se añade el resto de harina y por último el resto de las claras.

Se mezcla bien con movimientos envolventes, como siempre que utilizamos claras a punto de nieve.

La primera vez que lo hice utilicé un molde rectangular, pero podéis usar cualquiera. De hecho, a “petición popular” lo repetí unos días más tarde y esta vez lo hice en un molde circular.

Se hornea a 170º durante unos 30 minutos. Una vez enfriado, se desmolda, se abre por la mitad y se rellena.

Está de impresión con un cafetito con hielo! Y es una mezcla entre bizcocho y tarta…de ahí el título de esta entrada.

Mercedes y yo lo probamos recién hecho y nos encantó: ella me ayudó a hacer las fotos, que hicimos a toda prisa porque estábamos nerviosas por comerlo.

El redondo lo llevé a casa de mis padres y lo mejor fue la reacción de mi padre: al principio me dijo “Uy…yo poquito que no quiero engordar”, y le puse un trocito pequeño. En cuanto se lo terminó, se cortó él mismo un trozo enorme! Para mí ésa es la mayor satisfacción. De mi madre ni comento, porque ella es una de las personas que más me alaba mis postres y siempre los disfruta: sé que a ella también le encantó.

Y en la parte de crónica social hoy, me gustaría  contaros que anoche estuve en el concierto de Los Secretos en la sala Galileo Galilei de Madrid. Lo pasamos fenomenal: la música fantástica, la compañía estupenda, el mojito riquísimo....Os dejo un link a la canción "Ojos de Gata" que es una de mis favoritas, aunque sinceramente, me gustan todas.

(No se si Marta leerá esto...pero si lo haces, muchas gracias por lo cariñosísima que eres siempre!! Y mis respetos al "Maestro")

Os dejo por hoy… Pero prometo más postres y noticias muy pronto.

Muchos besos y espero que estéis disfrutando del veranito!

Natalia 

LONDRES, siempre Londres…

Como ya os anticipé en mi entrada anterior, este fin de semana hemos estado en una de mis ciudades favoritas (aunque tengo tantas, que esto no dice mucho!): en Londres.

Tengo que reconocer que como ya hemos estado muchas veces, conocemos la ciudad bastante bien, y de vez en cuando organizamos estos viajes más para pasear y comprar que para otra cosa, así que no me llevé la cámara de fotos: TREMENDO ERROR. Me he arrepentido todo el viaje, aunque eso sí, con los móviles de ahora he podido sacar alguna que otra foto para compartirla con vosotros. Pero pido disculpas ya de antemano, porque no creo que la calidad de las fotos sea muy buena.

Quedan unos 12 días para que empiecen los Juegos Olímpicos, y la ciudad entera está preparada para ello: hay banderas de todos los países por las calles, los parterres están llenitos de flores de colores, de las farolas cuelgan cestos con flores, y con la cantidad de lluvia que está cayendo este verano…los parques, como Hyde Park o St. James Park están preciosos!

Hemos paseado muchísimo: estábamos en un hotel muy cercano a la Torre de Londres (es la primera vez que nos hemos quedado en esta zona y nos ha encantado!). Normalmente nos quedamos en el Meliá White House, como a 10 minutos andando de Oxford y Regent St., pero esta vez hemos preferido probar esta nueva zona, y la verdad es que ha sido fantástico: el hotel era muy moderno, estupendo, con un servicio sensacional y muy tranquilo. Y todos los días nos hemos ido andando desde esa zona hacia el centro: un paseo de casi una hora y media por las calles de Londres, ¿qué más se puede pedir?

Si…he comprado….y por una vez, no han sido cosas de cocina. Me ha salido mi vena frívola y me he comprado algo de ropa, caramelos y estas zapatillas tan chulas que me ha regalado Paco y que estoy deseando enseñarle a mi sobrina Ali: le van a encantar por el color!

Las zapatillas me vinieron estupendas, porque me había llevado zapatos de vestir (incluidas sandalias…) y con la lluvia se me estaban empapando los pies.

Por todo Londres te vas encontrando cabinas de teléfono decoradas de manera muy original: os dejo algunas fotos (no me critiquéis…recordad que son hechas con el móvil). En Covent Garden había por lo menos 15 cabinas diferentes! Esta primera está hecha con cristales enanos de Swarovski. 

Mirad la siguiente: hay una jirafa dentro que asoma la cabeza por arriba!

Hemos cumplido con la mayoría de las cosas que queríamos hacer: cenar en un libanés que nos encanta de Edgware Road, ir a Marks & Spencer (bueno, esto como os podéis imaginar era cosa mía), comer en un italiano, ir a Covent Garden, tomar un café en algún sitio especial…y sobre todo pasear, pasear mucho charlando tranquilamente.

Y paseando dimos con esta tienda de caramelos tan bonita

y con esta pasteleria de Picadilly St. que nos dejó impresionados: tenían macarons de todos los gustos, y unas tartas con una pinta estupenda, y todo tipo de postres, dulces, bombones…Y es salón de té, o sea que puedes tomarte un te o un café rodeado de toda clase de exquisiteces!!

Y entre las compras, mirad qué tazas más monas hemos comprado para mis sobrinas Rocío y Alicia (para sus desayunos en casa):

Exacto: de “Little Miss…”!!! Yo me he comprado unos posavasos (de personajes variados) y una cantimplora de Little Miss Sunshine (por cierto, ¿habéis visto esa película? Me encanta!!!!!!! El título en español es “Pequeña Miss Sunshine”. Si no la habéis visto, hacedlo).

Esta vez no hemos ido a ningún musical (que es otra cosa que nos encanta hacer). La última vez que vimos uno fue el Rey León con mis hermanas y sus familias: lo pasamos estupendamente! Pero en este viaje tampoco teníamos mucho tiempo y los más interesantes ya los hemos visto en otras ocasiones. Os dejo una foto del teatro donde representan “El Fantasma de la Ópera”.

Ésta fue una de las primeras obras que vimos en Londres y que nos inició en el mundo de los “musicales”: desde entonces la hemos visto varias veces, así como Miss Shaigon, Cats, Sunset Boulevard, Los Miserables, Mamma Mía, El Rey León, Billy Elliot…y seguro que me dejo alguna!

Madre mía…que entrada más larga. Espero no haberos aburrido, pero es que lo he pasado tan bien que me apetecía compartirlo.

El próximo fin de semana, combinación de territorio nacional e internacional, y una vez más, visita a un sitio que nos encanta, súper tranquilo y con una comida….hummm…estupenda! ¿Que donde es?? Tendréis que esperar y seguirme para saberlo!

Pero eso si, antes del fin de semana colgaré entrada nueva con receta (para chuparse los dedos)!

Feliz semana a todos: para mi empieza otra semana interesante e inquietante que estoy segura va a terminar estupendamente.

Besos a todos!!!!

Natalia 

Galletas de Comunión para Gala

Bueno, bueno…pues con estas galletas doy por completado mi ciclo dedicado a las galletas de Comunión. Este año he hecho bastantes: algunas han sido con glasa y la mayoría con fondant impreso. Todavía recuerdo el mega-proyecto de las galletas de Marta y Alicia, pero también han estado Leire, Sara, Nuria…

En esta ocasión, una amiga mía me encargó unas galletas decoradas para Gala, que celebra su Primera Comunión el 14 de Julio. Y esto es lo que he preparado:

La verdad es que me ha pillado un poco el toro, porque entre unas cosas y otras, llevo unas semanas bastante liada, y los fines de semana me escapo fuera de Madrid, así que me he visto obligada a hacer las galletas, entradas del blog, etc por las noches! Pero bueno, como me gusta tanto, no me importa.

La receta de las galletas la podéis encontrar aquí, y el dibujo está impreso en papel de fondant con tinta comestible.

Una vez hechas las galletas, las empaqueté en bolsitas individuales con una tarjeta de agradecimiento.

Ahora sólo espero que mi amiga Esther me cuente qué le parecieron a Gala las galletas y sobre todo, si salió todo bien!

Y como viene siendo habitual…un poquito de crónica personal: este fin de semana hemos estado en el Valle del Jerte, en Plasencia, dando unos paseos por la orilla del río Jerte impresionantes! Cómo me ha gustado esa zona.  Esta vez no cayeron las migas…pero sí unos chuletones de buey a la brasa que todavía me hacen salivar cuando pienso en ellos!!!

Y el próximo fin de semana, otra escapada muy chula (a una ciudad que me encanta). Ya os contaré más en mi siguiente entrada.

Muchos besos muy-muy dulces!

Natalia 

Galletas para el Bautizo de Pablo (Parte II)

Ya sabéis que soy persona de palabra…y cuando prometo algo, luego cumplo!

Pero antes de meterme con las otras galletas que hice para el Bautizo de Pablo, quiero confirmar que este fin de semana cayeron las migas con huevo frito y chorizo con las que soñaba en mi entrada anterior. Si cuando yo digo que soy una persona de palabra….A lo mejor repito experiencia extremeña este fin de semana y tendré que cumplir con las migas otra vez!

Eso si, también confieso que el Domingo anduvimos bastante por el Parque de Monfragüe, o sea que pude quemar algunas calorías…

Y volviendo a las galletas: en realidad hice dos modelos. Unas ya os las enseñé y las otras fueron una idea de Julia de Postreadicción. Le compré varias troqueladoras (que me encantan, tanto para papel como para repostería) y entre ellas iba una con un cochecito de bebé. Ella me dio la idea de hacer unos cochecitos en fondant y pegarlos en galletas (con o sin glasa, a gusto del consumidor). Yo le pregunté a mi amiga Mamen y me dijo que mejor sin glasa, para hacerlas más ligeras y como una especie de pequeño acompañamiento para el café.

Y éste fue el resultado:

Os enseño también la troqueladora, mirad qué cosa tan mona!

Quería esperar a publicar estas galletas hasta confirmar con Julia que ella estaba de acuerdo: al fin y al cabo la idea fue suya! Hecho esto (me ha autorizado a hacerlo), tengo que reconocer que mis creaciones siguen estando a años luz de las suyas, así que ni compartiendo sus ideas conmigo debe temerme: a la hora de “ejecutar” el trabajo sus galletas siguen siendo inigualables! De hecho hoy ha publicado ella también unas galletas con el carrito muy diferentes a éstas: no dejéis de pasaros por su blog para verlas. Y os dejo una foto de la cesta completa tal y como se la entregué a Mamen:

El primer post de las galletas de Pablo lo terminé muy positiva porque había tenido una buena semana; éste lo termino en la misma línea. Mi familia, amigos y yo hemos pasado unos días horribles pendientes de un tema y ayer se resolvió de la mejor manera posible por el momento, y con muy buenas perspectivas. Así que hoy puedo volver a terminar mi entrada diciendo que estoy muy contenta, y con muchas fuerzas para afrontar todo lo que tengo por delante, que es mucho, y que iré compartiendo con vosotros!

Un beso enorme, buen fin de semana y la semana que viene….MÁS y MEJOR!! Y esta semana, un beso más especial a Pilar. Eres una machota!

Vale, vale…ya os dejo en paz…adiós! O mejor…hasta pronto… Si es que me da pena despedirme de vosotros!!!

Natalia